Yn gyntaf, cyn-trin y rac gril cyn ei ddefnyddio. Glanhewch wyneb y rac gril gyda brwsh, yna ei gynhesu dros dân am ychydig. Nesaf, defnyddiwch bapur cegin wedi'i socian mewn olew i orchuddio'r rac gril yn gyfartal; bydd hyn yn ffurfio ffilm amddiffynnol ac yn lleihau glynu.
Yn ail, mae angen sylw ar y bwyd ei hun hefyd. Wrth farinadu bwyd, bydd ychwanegu swm addas o olew yn gwneud yr wyneb yn fwy iro. Fel arall, brwsiwch haen denau o olew coginio ar y bwyd ymlaen llaw i leihau'r siawns o lynu ymhellach.
Yn drydydd, rheoli'r gwres a'r amser grilio. Ceisiwch osgoi defnyddio gwres rhy uchel, oherwydd bydd tymheredd uchel yn achosi i fwyd ddadhydradu'n gyflym a chadw at y rac. Pan fyddwch chi'n gweld y bwyd yn dechrau newid lliw ac yn dangos arwyddion o goginio, trowch ef drosodd yn brydlon i leihau'r amser cyswllt rhwng y bwyd a rac y gril.
Yn olaf, yn ystod y broses grilio, brwsiwch y rac gril ag olew yn ôl yr angen i gynnal ei llyfnder.
